Knorr
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| Knorr | |
|---|---|
 Logo de Knorr |
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| Pays | Suisse |
| Type | Produits alimentaires |
| Propriétaires | Unilever (2000), Ajinomoto |
| Site web | (en) [1] |
Knorr est une marque suisse de produits alimentaires du groupe Unilever depuis 2000. Au Japon, la marque est détenue par Ajinomoto et en Indonésie, elle porte le nom Royco.
Sommaire |
[modifier] La mascotte
- Le knorrli, petit bonhomme rouge
[modifier] Histoire
- 1800, naissance de Carl Heinrich Knorr à Meerdorf (Allemagne)
- 1838, il construit une usine à Heilbronn pour sécher et griller de la chicorée pour le marché du café ; il expérimente aussi le séchage de légumes
- 1873, commercialisation de soupe en sachet
- 1875, décès de Carl Heinrich Knorr
- 1885, usines en Suisse et en Autriche
- 1886, premiers « cubes » de bouillon, en portions de 100 g avec extrait de viande[1]
- 1889, la Erbswurst, soupe conditionnée dans un emballage en forme de saucisse
- 1899, fondation de C. H. Knorr AG
- 1947, une forte demande provoque une baisse de la qualité et met l'entreprise en difficulté
- 1947, naissance de la mascotte Le knorrli
- 1948, introduction d'acide glutamique dans les soupes
- 1953, L’Aromat, condiments
- 1960, introduction en Suisse de la purée de pommes de terre en poudre Stocki
- 1994, les Spaghetteria, plat préparé
- 2000, Unilever achète l'entreprise
- 2002, les produits surgelés
[modifier] Notes et références
- Tom Vander Sande, Délices de bouillon, Lannoo, 2008, 126 p. (ISBN 978-90-209-7119-4), p. 12.
