Kellogg's

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Kellogg's

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Logo de Kellogg's

Création 1906
Fondateurs John Harvey Kellogg
Will Keith Kellogg
Personnages clés John Harvey Kellogg
Will Keith Kellogg
Forme juridique Société anonyme (NYSE : K)
Siège social Drapeau des États-Unis Battle Creek, Michigan (États-Unis)
Direction John A. Bryant
Actionnaires John Brich
Activité Agroalimentaire
Produits Céréales de petit-déjeuner
Chiffre d’affaires 13 milliards de dollars (2011)[1]
Siège social mondial dans le Michigan

La Kellogg Company ou Kellogg's est une entreprise américaine spécialisée dans l'agroalimentaire dont le siège se trouve à Battle Creek, Michigan, États-Unis. Elle vend notamment des céréales de petit-déjeuner.

Historique[modifier | modifier le code]

Premier emballage Kellog's

Persuadé de l'importance alimentaire du petit déjeuner, le médecin John Harvey Kellogg inventa en 1894 les corn flakes, des grains de maïs cuits à la vapeur passés entre deux rouleaux afin d'obtenir des « pétales dorés ».

Lors d'une de leurs expériences pour améliorer l'alimentation des patients du sanitarium de Battle Creek dans le Michigan, les frères Kellogg cuisent des grains de blé qu'ils passent ensuite entre des rouleaux afin de former une fine feuille de pâte. Un jour, ils quittent leur cuisine en oubliant le blé déjà cuit ; au retour, le blé a durci et les frères Kellogg décident malgré tout de le passer entre les cylindres. Ils recueillent ainsi des pétales qu'ils font ensuite dorer au four. Les patients adoptent ce produit au petit déjeuner et continuent de s'en faire livrer bien après avoir quitté l'établissement.

En 1898, Will Keith et John Harvey appliquent le même procédé à des grains de maïs, obtenant les Kellogg's Corn Flakes[2].

Quatre ans plus tard, Will Keith applique le procédé sur des grains de maïs et introduit du malt dans la recette. Il obtient alors les Toasted Corn Flakes (« pétales de maïs grillés »).

Les deux frères saisissent rapidement l'importance de la communication et créent alors le logotype Kellogg's, resté inchangé depuis, qui sera apposé sur la première affiche de publicité sortie en 1906 ; cette affiche mettait en scène une jeune femme portant des épis de maïs. Le logotype est inspiré de la signature de Will Keith qu'il apposait systématiquement sur chaque paquet en guise de marque de qualité. Il était accompagné de l'accroche publicitaire « The original has this signature: W. K. Kellogg ».

Légende publicitaire[modifier | modifier le code]

Publicité pour des céréales Kellogg's, datant de 1910

En 1894, le livreur de John Harvey Kellogg, qui devait livrer un gâteau à base de céréales, chuta malencontreusement avec son précieux chargement. Il fit quand même sa livraison bien que celle-ci fut partiellement détruite. Le mets fut apprécié par son destinataire, mélangé à du lait… La légende des frères Kellogg était née[3].

Implantations[modifier | modifier le code]

Le groupe Kellogg’s emploie 32 000 personnes dans le monde et 7 700 en Europe[réf. nécessaire] pour un chiffre d’affaires de plus de 13 milliards de dollars US en 2010.

En France[modifier | modifier le code]

Créée en 1968, la filiale de Kellogg's en France compte 210 employés et son siège est à Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis) depuis 2010. Son PDG est actuellement François Rouilly. Son chiffre d'affaires en 2010 est de 292 millions d'euros.[réf. nécessaire]

Nutrition[modifier | modifier le code]

Kellogg's adhère depuis janvier 2011 au Programme national nutrition santé et s'est dans ce cadre engagé, de même que d'autres industriels du secteur, à diminuer le taux de sucre dans 20 recettes du petit déjeuner sur les 29 commercialisées : la teneur en sucres est alors réduite de 15 % dans les céréales pour enfants Miel Pops, Miel Pops Cracks, Coco Pops 2 Choc’ et Chocos depuis juillet 2011. Cette mesure permet d'afficher l'engagement de Kellogg's en faveur d'une alimentation équilibrée dès le petit déjeuner.[passage promotionnel]

Principales marques distribuées en France[modifier | modifier le code]

Céréales pour le petit déjeuner[modifier | modifier le code]

  • All-Bran Chocolat
  • All-Bran Fibre Plus
  • All-Bran Fruit'n Fibre
  • All-Bran Pétales
  • Chocos
  • Coco Pops
  • Coco Pops 2 Choc'
  • Coco Pops Crock'n Roll
  • Kellogg's Corn flakes
  • Country Store
  • Extra Pépites
  • Extra Bouchées Fruits Rouges & Nuts
  • Extra Pépites Caramel & Nuts
  • Extra Pépites Chocolat au lait
  • Extra Pépites Chocolat et Noisettes
  • Extra Pépites Fruits
  • Frosties
  • Miel Pops
  • Miel Pops Cracks
  • Rice Krispies
  • Smacks
  • Special K Nature
  • Special K Douceur de Lait
  • Special K Feuilles de Chocolat Noir
  • Special K Feuilles de Chocolat au Lait
  • Special K Fruits Rouges
  • Special K Façon Crumble aux Pommes
  • Special K Stracciatella
  • Special K Noisettes et Amandes Effilées
  • Special K aux Céréales Complètes avec une touche de miel
  • Special K Pêche Abricot
  • Special K Pépites Nature
  • Special K Pépites Fraise
  • Special K Variety
  • Trésor Chocolat Noisette
  • Trésor Goût Chocolat Caramel
  • Trésor Total Choco
  • Trésor Chocolat blanc
  • Trésor Chocolat au Lait
  • Variety

En-cas céréaliers[modifier | modifier le code]

  • Barre Coco Pops
  • Barre Frosties
  • Special K Barre Chocolat
  • Special K Barre Chocolat au Lait
  • Special K Barre Framboise & Chocolat
  • Special K Barre Noisettes & Amandes
  • Special K Barre Fruits Rouges
  • Special K Mini Breaks Original
  • Special K Mini Breaks Chocolat
  • Special K Mini Breaks Saveur Citron
  • Special K Minis Chocolat et Touche de Menthe
  • Special K Minis Framboise Chocolat
  • Trésor Pocket Chocolat Noisette
  • Trésor Sticks Chocolat au Lait
  • Trésor Sticks Chocolat Noisette

Références[modifier | modifier le code]

  1. Kellogg's achète les chips Pringles à Procter & Gamble, Le Figaro.
  2. Kellogg's, 100 ans d'histoire
  3. Publicité pour les céréales Extra

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Article connexe[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]