Kattama

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Des kattamas turcs.

Le kattama (katlama ou katmer en turc, ou gambir en mongol) est une galette frite typique de la cuisine d'Asie-Centrale.

Elle se fabrique avec des oignons et du bouillon de viande.