Jollibee

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Jolibee

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Un magasin Jollibee à Hong Kong (2008)

Création 1975
Dates clés 28 janv. 1978 (fondation de Jollibee Foods Corporation)
Fondateurs Tony Tan
Siège social Drapeau des Philippines Pasig (Philippines)
Activité Restauration rapide
Site web http://www.jollibee.com.ph/

Jollibee est une chaine de fast food philippine, leader du marché philippin avec plus de 750 restaurants et présente dans de nombreux pays d'Asie, au Moyen-Orient et aux États-Unis. Elle appartient au groupe Jollibee Foods Corporation, coté à la Bourse de Manille. Sa mascotte est Jollibee, une abeille en blazer rouge, avec un nœud papillon et une toque de cuisinier.

Histoire[modifier | modifier le code]

Implantations du groupe Jollibee en 2009.

C’est en 1975 que Tony Tan a l’idée de créer un stand de vente de glace qui deviendra le tout premier Jollibee. L'entreprise s'est lancée en 1978 dans la restauration rapide[1].

En 1994, Jollibee Food Corporation a acheté 80 % du capital de la chaine de pizzerias philippine Greenwich Pizza. En 2000, elle a racheté Chowking, une chaine de restauration rapide philippine servant de la cuisine chinoise[2],[3], et en 2007 Hongzhuangyuan, une chaine de restauration rapide chinoise[4]. Si bien que début 2014, le groupe JFC compte un total de 2764 restaurants dans le monde, dont 2181 aux Philippines (811 Jollibee, 400 Chowking, 199 Greenwich, 278 Red Ribbon, 459 Mang Inasal et 34 Burger King) et continue son expansion à l’étranger, principalement en Asie et au Moyen-Orient )[5].

Nourriture[modifier | modifier le code]

Un petit déjeuner Jollibee (poulet, pancakes, et chocolat chaud).

L’une des spécificités de Jollibee face à ses concurrents est la diversité des plats servis. En plus de proposer des hamburgers, la marque sert aussi des plats à base de poulet frit, des spaghettis ainsi que quelques spécialités philippines.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Josiah Go, Fundamentals of Marketing: In The Philippine Setting, Quezon road, Philippines, Design Plus,‎ 2001, 1–2 p. (ISBN 971-91860-5-4)
  2. (en) « Restaurant chain trains staff, bags corporate social responsibility award » (ArchiveWikiwixArchive.isGoogleQue faire ?), Sun.Star Publishing, Inc. — bee and that the listed food giant has the exclusive rights to operate Délifrance outlets in the country. "The acquisition involved a restructuring of all advances by Jollibee and Délifrance Asia amounting to P130 million into equity," a public statement said. Jollibee added that the strong sales posted by Délifrance encouraged it to buy out its partner.
  3. (en) « Jollibee group buys out partner in Delifrance » (ArchiveWikiwixArchive.isGoogleQue faire ?), The Manila Times Internet Edition. Consulté le 2 juin 2013
  4. (en) « Philippine fast-food giant acquires China chain », AFP,‎ 20 September 2007 (consulté le 6 August 2012)
  5. http://www.abs-cbnnews.com/business/02/25/14/jollibee-soon-open-united-arab-emirates

Liens externes[modifier | modifier le code]

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