Jindallae hwachae

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Le Jindallae hwachae (진달래화채 : tɕindallɛ hwatɕʰɛ) est un hwachae, un punch traditionnel coréen, préparé avec des pétales d'azalées (Rhododendron mucronulatum)[1],[2] et de l'amidon de haricots mungo. Il est préparé pour Samjinnal (삼짇날, une fête traditionnelle coréenne qui arrive tous les 3 mars du calendrier lunaire[3],[4].

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. (ko) « 진달래, Korean rosebay, Rhododendron mucronulatum », Doosan Encyclopedia (consulté le 2008-05-21)
  2. Rhododendron mucronulatum
  3. (ko) « Jindallae hwachae (진달래화채) », Doosan Encyclopedia (consulté le 2008-05-21)
  4. (en) « Kind of Eumcheongryu » (ArchiveWikiwixArchive.isGoogleQue faire ?), Hwachae (Honeyed juice mixed with fruits), Korea Agro-Fisheries Trade Corporation. Consulté le 2008-05-21

Liens externes[modifier | modifier le code]