James Beard Foundation

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Entrées servies à la Fondation, 2007

La James Beard Foundation est une association à but non lucratif basée à New York et nommée en l'honneur de James Beard. Elle vise à promouvoir l'art culinaire en récompensant des œnologues, des journalistes et auteurs de livres de cuisine. La fondation a également une vocation éducative et décerne des bourses.

La fondation a été ébauchée en 1986 par Peter Kump, un diplômé du Institute of Culinary Education. Suite aux conseils de Julia Child, Kump achète alors l'ancienne propriété de Beard dans le Greenwich Village pour en faire un lieu de rassemblement et d'échanges avec la presse et le public.

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