Hypervitaminose

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Hypervitaminose
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CIM-10 E67.0, E67.3
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Une hypervitaminose, aussi appelée survitaminose, correspond à un apport excessif de certaines vitamines (principalement A et D). Les vitamines sont nécessaires aux fonctions métaboliques. Quand les doses de vitamines sont supérieures aux besoins, certaines sont éliminées par l'organisme via les urines (comme l'acide ascorbique), mais d'autres sont stockées et deviennent toxiques pour l'organisme. Les hypervitaminoses peuvent engendrer de graves complications[1],[2] : nausées, céphalées (augmentation de la pression intracrânienne), vomissements, troubles rénaux (hypercalcémie) , évanouissements, hémorragies, lésions ou cirrhoses du foie, problèmes cutanés[3].

L'hypervitaminose à la vitamine A peut être évitée en remplaçant l'apport direct en vitamine A par son précurseur, le β-carotène beaucoup plus facilement géré par l'organisme.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Base de Connaissances ADM, « Hypervitaminose D », Aide au Diagnostic Médical (consulté le 3 juin 2008)
  2. Base de Connaissances ADM, « Hypervitaminose A chronique », Aide au Diagnostic Médical (consulté le 3 juin 2008)
  3. Vulgaris medical, « Vitamine A (utilisation thérapeutique et excès : hypervitaminose) » (consulté le 3 juin 2008)

Voir aussi[modifier | modifier le code]