Hine

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Thomas Hine & Co est une maison de cognac, sise à Jarnac appartenant depuis septembre 2013 à la société française EDV SAS.

Historique[modifier | modifier le code]

La maison est fondée en 1763. Au 18e siècle, Thomas Hine originaire du Dorset en Angleterre, alors âgé de 16 ans, quitte sa terre natale de la côte sud de l’Angleterre pour gagner la France… en pleine Révolution Française. Il se rend à Jarnac, près de Cognac, où il est engagé dans la Maison de négoce qui élabore depuis 1763 le cognac préféré de son père. Il épouse, le 3 octobre 1797 (13 brumaire an 6) Françoise Élisabeth Delamain, la fille du négociant chez qui il travaille comme commis en 1791 puis comme associé. Lorsque son beau-père disparaît, Thomas Hine est choisi par sa belle-mère pour diriger la Maison. En 1817, il lui donne le nom qu’elle porte encore aujourd’hui  : Thomas HINE & Co.

Aujourd'hui, comme à l'époque de Thomas, les établissements Hine bordent les rives de la Charente à Jarnac.

Particularités[modifier | modifier le code]

Hine détient une réserve importante de millésimes datant du début du siècle dernier, enfermée dans les chais et caves du Quai de l'Orangerie,qui, comme toutes les réserves de cognac sont sous le contrôle officiel du Bureau National Interprofessionnel du cognac (BNIC).

Une autre spécialité de Hine est le vieillissement spécifique de ses cognacs dits «Early Landed». Cette pratique date du XIXe siècle. À l'époque la mise en bouteille n'était jamais réalisée par les maisons de Cognac. Hine expédiait alors des barriques de cognacs millésimés de Grande Champagne à Bristol en Angleterre afin de bénéficier là-bas de conditions uniques de vieillissement. Les bouteilles de cognac sont alors réexpédiées sur le continent. Cette pratique ancienne a été réactivée au début des années 1970.

Hine fait également partie des maisons qui sélectionnent leurs cognacs uniquement à partir des crus de Grande Champagne et de Petite Champagne. Ces crus, sont au cœur de cette région et produisent des cognacs qui se prêtent parfaitement à un long vieillissement. Hine ne produit que des cognacs VSOP et supérieurs.

Prix et distinctions[modifier | modifier le code]

Depuis 1962, le cognac Hine est le fournisseur officiel de la Reine Elizabeth II d'Angleterre. Et c'est du cognac Hine qui a été servi aux invités lors de la réception donnée après le mariage du prince William et de Catherine, duchesse de Cambridge le 29 avril 2011.

Produits[modifier | modifier le code]

  • H by HINE
  • Hine Rare VSOP
  • Hine Cigar reserve
  • Hine Homage to Thomas Hine
  • Hine Antique XO 1er Cru
  • Hine Triomphe
  • Hine Mariage
  • Hine Talent
  • Hine millésimes Grande Champagne
  • Hine millésimes Early Landed

Liens externes[modifier | modifier le code]