Haricot mat

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Le haricot mat, ou haricot papillon, est une plante annuelle résistant à la sécheresse de la famille des Fabaceae. Cette plante herbacée, aux petites fleurs jaunes et aux feuilles profondément lobées, est cultivées dans les régions arides de l'Asie méridionale pour ses minuscules graines comestibles en forme de haricots, dont la couleur varie du brun clair au brun rougeâtre foncé.

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