Halo-halo

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Bol de halo-halo

Le Halo-halo (du Tagalog halò, "mélange") est un dessert populaire des Philippines qui est un mélange de glace pilée et de lait concentré auquel on ajoute divers ingrédients (igname et haricots sucrés, fruits, nata de coco, jelly...). Le tout est servi dans un grand verre ou dans un bol.

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