Guavaberry

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Le guavaberry ou rumberry est une baie des caraïbes et également une liqueur de l’île de Saint-Martin produite à partir de ce fruit. Elle est appelée guavaberry, mirto ou murta à Puerto Rico ; guaveberry à Saint-Martin et Saint-Eustache ; guayabillo au Guatemala ; coco-carette, merisier-cerise, ou bois de basse batard en Guadeloupe et en Martinique ; cabo de chivo au Salvador ; escobillo au Nicaragua ; mije ou mije colorado à Cuba ; mijo dans la république dominicaine ; bois mulatre à Haïti ; roode bosch guave, saitjaberan, ou kakrioe hariraroe tataroe au Suriname. Au Venezuela les noms guayabito et guayabillo blanco sont aussi utilisés pour les espèces proches, M. caurensis Steyerm et d'autres plantes[1].

Plante[modifier | modifier le code]

Liqueur[modifier | modifier le code]

Guavaberry Emporium à Saint-Martin

La Guavaberry est une liqueur traditionnelle de Saint-Martin depuis des siècles produite à partir de rhum vieillis en fûts de chêne, de sucre de canne et de guavaberries sauvages des collines du centre de l'île[2]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Morton, J. 1987. Rumberry. p. 388–390. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL. [lire en ligne]
  2. Site officiel de la liqueur Guavaberry