Gruyères (Fribourg)
| Gruyères | ||
 La cité et le château de Gruyères |
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| Administration | ||
|---|---|---|
| Pays | Suisse |  |
| Canton | Fribourg | |
| District | Gruyère[1] | |
| Langue | Français | |
| Syndic | Jean-Pierre Doutaz | |
| N° OFS | 2135 | |
| NPA | 1663 | |
| Géographie | ||
| Superficie | 28,38 km²[2] | |
| Altitude maximale | 2 040 m | |
| Altitude moyenne | 1 174 m | |
| Altitude minimale | 739 m | |
| Coordonnées | ||
| Localité(s) | Pringy, Epagny, Moléson-Village | |
| Démographie | ||
| Population | 1 789 (31 décembre 2010)[3] | |
| Densité | 63 hab./km² | |
| Gentilé | Gruyèrien et Gruyèrienne | |
| Localisation | ||
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Localisation de la commune en Suisse. |
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Gruyères (Grevire en Patois Fribourgeois[4]) est une ville et une commune suisse du canton de Fribourg, située dans le district de la Gruyère.
Sommaire |
[modifier] Géographie
Selon l'Office fédéral de la statistique, Gruyères mesure 2 838 ha[2]. 5,5 % de cette superficie correspond à des surfaces d'habitat ou d'infrastructure, 40,5 % à des surfaces agricoles, 49,9 % à des surfaces boisées et 4,1 % à des surfaces improductives[2].
[modifier] Situation
Gruyères est située à 33 km de la ville de Fribourg et à 5 km de Bulle, à l'entrée de la vallée de l'Intyamon. À l'instar de la ville de Bulle, elle occupe une position de contact entre le Plateau suisse et les Préalpes. La commune comprend, outre la ville de Gruyères, les villages de Pringy et Epagny ainsi que la station de Moléson-Village. Elle est limitrophe des communes de Broc, Charmey, Bas-Intyamon, Haut-Intyamon, Semsales, Vaulruz, Vuadens, Bulle et Le Pâquier.
[modifier] Site
La ville de Gruyères occupe une position remarquable sur un éperon rocheux qui domine la vallée de la Sarine. Son altitude moyenne est d'environ 800 mètres tandis que les villages de Pringy et d'Epagny, situés dans la plaine au pied de la colline, ont une altitude de 750 mètres et 715 mètres respectivement. La station de Moléson-Village culmine à environ 1130 mètres d'altitude, au pied du Moléson. Le point le plus bas de la commune, la Sarine près de Broc, est situé à 693 mètres d'altitude; le point le plus haut, le sommet du Moléson, culmine à 2002 mètres.
La commune est traversée d'ouest en est par le torrent de l'Albeuve qui prend sa source sur les flancs du Moléson et se jette dans la Trême non loin d'Epagny. La Sarine la traverse également du sud vers le nord sur quelques centaines de mètres. Un pont couvert, le Pont qui Branle, la franchit dans son tracé gruyérien.
[modifier] Transport
Gruyères possède une gare ferroviaire située sur la ligne à voie métrique Palézieux - Bulle - Montbovon des Transports Publics Fribourgeois. Côté Bulle on peut rejoindre Romont et Fribourg par les TPF et côté Montbovon, on peut rejoindre Montreux ou Château d'Oex via le MOB.
[modifier] Démographie
Selon l'Office fédéral de la statistique, Gruyères possède 1 789 habitants en 2010[3]. Sa densité de population atteint 63 hab./km².
Le graphique suivant résume l'évolution de la population de Gruyères entre 1850 et 2008[5] :
[modifier] Culture et patrimoine
Juchée sur sa colline, la ville de Gruyères dispose d'un remarquable patrimoine médiéval et Renaissance.
[modifier] Patrimoine religieux
- Église dédiée à saint Théodule, consacrée en 1254 sous le comte Rodolphe III. Orgue historique Scherrer.
-
Église Saint-Théodule
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[modifier] Patrimoine civil
La ville possède un château médiéval, un ensemble de fortifications (remparts et belluard) et quelques édifices remarquablement conservés.
-
Mesures à grain en pierre sur la place du marché - XIIe siècle. Vue supérieure.
-
Vue latérale.
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[modifier] Musées
- musée du château, château médiéval à visiter. La visite offre une promenade à travers huit siècles d'architecture, d'histoire et de culture (salle multimédia).
- musée « la Maison du Gruyère », fabrication et histoire du fromage.
- musée consacré à H.R. Giger le créateur de Alien.
[modifier] Gastronomie
- La fondue moitié-moitié (au fromage)
- La fondue vacherin (au fromage)
- Spécialité d'automne : la chasse
- Crème double (accompagnée de meringues ou de fruits rouges)[6]
- Fromages de la région :
- Le gruyère (AOC)
- Le vacherin fribourgeois (AOC)
- La soupe de chalet
[modifier] Personnalités
- Victor Tissot, homme de lettres.
[modifier] Liens externes
- « Gruyères » dans le Dictionnaire historique de la Suisse en ligne
- Site de l'office du tourisme de Gruyères
[modifier] Références
- [xls] Liste officielle des communes de la Suisse - 01.01.2008 sur Office fédéral de la statistique. Consulté le 13/01/2009
- Statistique de la superficie 2004/09 : Données communales sur Office fédéral de la Statistique. Consulté le 23 septembre 2010
- Population résidante permanente et non permanente selon la région, le sexe, le lieu de naissance et l'état civil, en 2010 sur Office fédéral de la Statistique. Consulté le 15e décembre 2011
- Dikchenéro dou patê gruvèrin è di j'alintoua : patê - franché = Dictionnaire du patois gruérien et des alentours : patois - français. Société des patoisants de la Gruyère, 1992. Fribourg : Fragnière)
- [zip] Evolution de la population des communes 1850-2000 sur Office fédéral de la statistique. Consulté le 13/01/2009
- Produits du terroir du pays de Fribourg, « Crème double »
![Gruyères [zoom]](/wiki/Fichier:Karte_Gemeinde_Gruy%C3%A8res_2007.png){kind=link}