Gomphide glutineux

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Le Gomphide glutineux (Gomphidius glutinosus) est un champignon basidiomycète de la famille des gomphidiaceae. Comme son nom l'indique, il est caractérisé par son aspect glutineux.

Stade à lames visibles

Description[modifier | modifier le code]

  • Chapeau (champignon) : 5 à 10 cm, convexe puis étalé, voire déprimé et mamelonné, brun clair, plus foncé au centre, recouvert d'un voile gluant transparent, épais et détachable, relié à la zone annulaire du pied chez les exemplaires jeunes, comme une cortine ; marge incurvée au début.
  • Lames : espacées, blanches virant progressivement au brun foncé : la sporée est noire.
  • Pied : 4 à 6 cm blanc et sec en haut, jaune taché de noir et visqueux en dessous d'une zone annulaire plus resserrée, souvent tachée par les spores.
  • Chair : molle, brunâtre, jaune à la base du pied ; odeur faible, saveur acidulée.
  • Voir photo d'un exemplaire jeune

Habitat[modifier | modifier le code]

Le gomphide glutineux pousse de juillet à novembre sous les conifères, souvent l'épicéa.

Comestibilité[modifier | modifier le code]

Une fois nettoyé de sa « bave », c'est un comestible honorable.

Espèces proches[modifier | modifier le code]

Il ne peut guère se confondre qu'avec Gomphidius maculatus, également visqueux et poussant, lui, sous les mélèzes.

Sources[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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