Glutathion S-transférase

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Une glutathion S-transférase (GST) est une transférase qui catalyse des réactions du type :

RX + glutathion \begin{smallmatrix}\rightleftharpoons\end{smallmatrix} HX + R-S-glutathion.

Les enzymes de cette famille sont diversifiées. Qu'il s'agisse de protéines cytosoliques, mitochondriales ou microsomales (désormais rassemblées sous l'acronyme des MAPEG), les GST sont présentes chez les eucaryotes et les procaryotes. Chez ces derniers, elles catalysent de nombreuses réactions dont la plus connue est la conjugaison du GSH réduit à des substrats endogènes et xénobiotiques.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) Rungrutai UDOMSINPRASERT, Saengtong PONGJAROENKIT, Jantana WONGSANTICHON, Aaron J. OAKLEY, La-aied PRAPANTHADARA, Matthew C. J. WILCE et Albert J. KETTERMAN, « Identification, characterization and structure of a new Delta class glutathione transferase isoenzyme », Biochemical Journal, vol. 388, no Pt 3,‎ 15 juin 2005, p. 763-771 (PMID 15717864, PMCID 1183455, DOI 10.1042/BJ20042015, lire en ligne)