Gin tonic
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Le gin tonic est un cocktail alcoolisé à base de gin et d'eau tonique, souvent accompagné avec un tranche de citron ou de citron vert, servi avec de la glace.
Historique [modifier]
Le cocktail est introduit par la Compagnie anglaise des Indes orientales en Inde au XVIIIe siècle.
Initialement l'eau tonique (qui contient de la quinine) était utilisée pour combattre la malaria, mais le goût de l'eau tonique étant tellement amer que l'on y ajouta du gin, pour rendre le goût plus acceptable. Or l'amertume de l'eau tonique se marie relativement bien avec les notes vertes du gin (issu du genévrier) et la boisson devint populaire, au-delà de son seul rôle préventif.
