Gaillet

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Gaillet
 Gaillet odorant, aspérule odorante
Gaillet odorant, aspérule odorante
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Rubiales
Famille Rubiaceae
Genre
Galium
L. (1753)
Classification phylogénétique
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Astéridées
Clade Lamiidées
Ordre Gentianales
Famille Rubiaceae
Genre Galium
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Les gaillets sont des plantes de la famille des Rubiacées appartenant au genre Galium, dont quelques-unes sont également appelées « caille-lait », du fait de la présence d'une enzyme permettant de faire cailler le lait.

Cette propriété a d'ailleurs donné son nom au genre Galium (du grec gala signifiant « lait »).

Certaines espèces sont considérées comme « mauvaise herbe » car volontiers envahissantes.

[modifier] Principales espèces

Flore européenne :

[modifier] Liens externes

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