Galette bressane

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Galette.
Galette bressane
Image illustrative de l'article Galette bressane

Lieu d'origine Bresse, Ain
Place dans le service dessert
Température de service tiède
Ingrédients laits
œufs
sucre
Accompagnement confiture

La galette bressane est un dessert typiquement bressan.

Elle est considérée comme étant plus « riche »[1] que la galette au sucre[2], autre spécialité de l'Ain (exactement de Pérouges dans la Côtière).

Références[modifier | modifier le code]

  1. (fr) « Galette bressane », sur recettes-et-terroirs.com (consulté le 9 avril 2011).
  2. La « galette au sucre » de Pérouges est une marque déposée : Site officiel de la commune.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

Articles connexes[modifier | modifier le code]