Galanga

Galanga

Nom commun ou nom vernaculaire ambigu : Le terme « Galanga » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

Galanga, Thaïlande

Taxons concernés

Dans la famille des Zingiberaceae.  : Les espèces : Alpinia galanga Alpinia officinarum

Le galanga est un nom vernaculaire qui recouvre, en français, les espèces Alpinia officinarum et Alpinia galanga qui font toutes deux partie de la famille des Zingibéracées.

Ces plantes ont la réputation d'être aphrodisiaques. On trouve le galanga en tranches fraîches ou séchées, entier ou en poudre dans les épiceries orientales.

Liens externes

• Toil'd'épices - grand galanga (Alpinia galanga)
• Toil'd'épices - petit galanga (Alpinia officinarum)