Franz Sacher

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Portrait de Franz Sacher (v. 1907).

Franz Sacher (Vienne, 19 décembre 1816 - Baden bei Wien, 11 mars 1907) est un pâtissier viennois, inventeur de la tourte (Torte en allemand) qui porte son nom : la Sachertorte.

Son fils Eduard et sa belle-fille Anna sont les fondateurs de l'Hôtel Sacher de Vienne.

Biographie[modifier | modifier le code]

Franz Sacher a commencé à travailler à 16 ans.