Françoise Bernard

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher

Françoise Bernard, née Andrée Jonquoy le 2 mars 1921, est un auteur gastronomique français et une présentatrice télé.

Biographie[modifier | modifier le code]

Fille d'un teinturier, elle grandit à Paris. Elle commence en tant que dactylo vers 17 ans, au sortir de la guerre, puis elle est employée chez Unilever, en 1946[1].

Un jour, le service communication de l'entreprise lui propose d'incarner un personnage de conseiller culinaire. Le personnage Françoise Bernard est né, en 1953, pour parler en public comme à la radio. Françoise vante les bienfaits de la margarine Astra (appartenant à Unilever), à l'aide de recettes qu'elle présente. Elle vante également les bienfaits des matériels de la marque SEB ce qui lui vaut le surnom de « Madame Cocotte-minute ». Elle reçoit alors plus de 1 000 lettres par mois de ses auditrices. Elle travaille ensuite sur RTL. En 1963, elle écrit un livre de recettes qui vient concurrencer celui de Ginette Mathiot. En ces Trente Glorieuses, elle symbolise la ménagère moderne, cuisinant plus vite et moins cher[1].

Publications[modifier | modifier le code]

  • Cuisine : 1000 recettes, Hachette pratique, 2008 (ISBN 978-2-0123-7660-1)
  • Les Basiques, Hachette pratique, 2007 (ISBN 978-2-01-237304-4)
  • Recettes faciles de Françoise Bernard, 2008
  • Le Meilleur des desserts de Françoise Bernard et Sébastien Gaudard, 2009
  • Cuisine : 1000 Recettes de Françoise Bernard, 2008
  • Les Basiques de Françoise Bernard, 2007
  • Ma cuisine d'aujourd'hui, 2010
  • La Bonne Cuisine de Catherine Vialard, Françoise Bernard et Alain Ducasse, 2002
  • Nouvelles recettes faciles, 2004
  • Menus et recettes pour toute la famille, 2004
  • Cuisine express, 2007
  • Les Recettes faciles, Hachette, 1965 (ISBN 2-01-002172-X) réédité à plusieurs reprises

Références[modifier | modifier le code]

  1. a et b Champion et al. 2013, p. 502.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]