Four solaire

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Cuiseur solaire rudimentaire

On appelle four solaire ou cuiseur solaire un système de chauffage ou de cuisson basé sur la capture des rayonnements lumineux émis par le Soleil, leur transformation en chaleur puis l'utilisation de cette chaleur pour le chauffage ou la cuisson des aliments.

Sommaire

[modifier] Histoire

Four solaire en expérimentation au Pays Dogon au Mali, association Afrikained - 82 Montauban

L'un des premiers cuiseurs solaires a été construit par Horace-Bénédict de Saussure en 1767.

[modifier] Cuiseurs individuels

Thermomètre dans un four solaire.

Il existe de nombreuses associations en France (et aussi dans le monde...), qui diffusent les techniques de cuisson solaire, en particulier pour les pays défavorisés, mais aussi dans les pays plus riches. En effet, il n'y a pas de raison que les techniques de cuisson solaire soient limitées aux plus pauvres. C'est un mode de cuisson écologique, simple, très économique, sans énergie ni électrique ni fossile. La propagation de ce principe permettrait de cesser la déforestation due à la cuisson des aliments dans des régions du monde défavorisées, et de diminuer la consommation de gaz naturel ou d'électricité dans les pays favorisés.

[modifier] Dans les pays en voie de développement

En France, il existe plusieurs associations de promotion de la cuisson solaire :

  • l'association Bolivia Inti-Sud Soleil diffuse en Amérique latine, notamment en Bolivie, des aides aux femmes et enfants qui doivent aller régulièrement chercher le bois pour la cuisson des aliments, et ceci de plus en plus loin, causant au passage toujours plus de déforestation. Bolivia Inti-Sud Soleil se met en contact avec des responsables locaux, puis fait des stages avec des femmes qui repartiront toutes avec le four solaire qu'elles auront fabriqué. Elles peuvent l'utiliser en toute saison, s'il y a suffisamment de soleil, ce qui est le seul critère dans tous les pays du monde.
  • l'association Atouts Soleil prépare des projets à destination de l'Afrique. Le cuiseur solaire d'Atouts Soleil est un barbecue solaire, qui permet de malaxer pendant la cuisson. Ainsi on peut préparer les plats traditionnels africains. On peut également s'en servir en France comme barbecue.
  • enfin, la société Four Solaire Développement a monté un projet d'expérimentation de la production artisanale solaire en partenariat avec le CNRS et la commune de Mont-Louis (Pyrénées-Orientales).

[modifier] Dans les pays développés

[modifier] Le plus puissant four solaire

Le grand four solaire de 1 000 kW d'Odeillo

Il s'agit du grand four solaire d’Odeillo dans les Pyrénées-Orientales. Il permet de concentrer l'énergie de « 10 000 soleils » et d'atteindre des températures supérieures à 3000°C. C'est une installation du CNRS qui abrite le laboratoire PROMES, dont les principaux axes de recherches sont les matériaux et conditions extrêmes ainsi que la conversion, le stockage et le transport de l'énergie. Il est possible pour le public de visiter une exposition dans l'établissement, on y apprend quelques principes simples sur les énergies renouvelables et l'environnement, le principe de fonctionnement d'un four solaire, et aussi y visionner un film rendant compte des recherches actuellement conduites au sein du laboratoire PROMES.

[modifier] Four solaire à 45°

En France, on peut atteindre une température de pointe de 180°C dans un cuiseur solaire possédant une vitre orientée à 45° par rapport à l'horizontal, et équipé de 4 réflecteurs en aluminium qui concentrent l'énergie solaire à l'intérieur du four.[1]

[modifier] Notes et références

  1. ↑ http://four-solaire.iguane.org/ : construction d'un cuiseur solaire à 45°C

[modifier] Articles connexes

[modifier] Liens externes
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