Fouage

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Au Moyen Âge, le fouage (focagium) était un impôt extraordinaire perçu sur chaque feu (focus) ou foyer, c'est-à-dire par unité familiale et/ou d'habitation.

Le fouage existe dans diverses provinces. Il tend à être généralisé au XIV^e siècle quand les finances royales assoient sur les villes et sur les paroisses des "aides" afin de faire face aux dépenses croissantes (solde des gens de guerre, rétribution des officiers d'État en nombre croissant).

• En 1274, les Juifs devaient payer un fouage à Carcassonne.
• Le fouage de Provence
• Le fouage de Bretagne