Foire (économie)

Une foire, qui peut être appelé aussi marché, se déroule sur un foirail ou champ de foire. C'est une manifestation commerciale d'exposants faisant partie d'un même secteur économique (comme le secteur agricole par exemple) se tenant dans une ville, un bourg à une époque et en un lieu généralement fixe. En Europe, les foires ont été les principales activités commerciales, les plus connues étant les foires de Champagne.

Exemples

• Foire internationale du vin à Bordeaux: Vinexpo
• Foire du livre de Brive-la-Gaillarde
• Foire de Châlons
• Foire agricole de Clermont-Ferrand
• Foire internationale et gastronomique de Dijon
• Foire du livre de Francfort
• Foire aux bestiaux de Laissac
• Foire de Nice
• Foire internationale de l'élevage à Rennes: SPACE
• Foire ovine de Réquista
• Marché international de l'édition musicale
• Foire aux vins d'Alsace à Colmar
• Foires aux vins : concept créé dans la grande distribution française en 1973 par Michel-Édouard Leclerc (son père Édouard Leclerc, propriétaire à cette époque de vignoble dans l'Entre-deux-Mers, organisait des dégustations de vins dans son magasin de Brest à la fin des années 1960, un de ses collègues l'a convaincu d'appeler ce événement « foire aux vins ») et appliqué initialement dans les centres Leclerc bretons de Landerneau, Brest et Saint-Pol-de-Léon, cassant ainsi le quasi-monopole de la distribution des vins fins par les cavistes grâce à des syndicats bordelais qui souhaitaient élargir leurs débouchés après deux crises de mévente au début des années 1970.

Les métiers de l'événement

En 2011, les métiers de l'événement (Foires, Salons, Congrès) représentent 5.228 entreprises et 12.291 salariés pour un marché estimé à 3 milliards d'euros en France. Le secteur se structure autour de quatre types d’acteurs : les gestionnaires de sites, les organisateurs de manifestations, les prestataires (concepteurs de stand, hôtesses, restauration...) et les généralistes du secteur.

Voir aussi

• Salon
• Congrès
• Communication événementielle
• Intelligence économique territoriale
• L'Officiel des foires, marchés et brocantes

Liens externes

• Site officiel de l'ANAé, association des agences de la communication évènementielle, qui regroupe un grand nombre d'agences en France.
• Site officiel d'UNIMEV, Union française des métiers de l’évènement, ex-FSCEF.
• Site officiel d'Éco-évènement, collectif composé des 7 principales associations professionnelles de l'évènement (ANAé, CSPE, FFM2E, France Congrès, Unimev, Synpase et Traiteurs de France) afin d'accompagner la filière évènementielle vers une démarche éco-responsable.
• Etude sur les métiers de l'événement, réalisée par l'OPIIEC en 2014 sur le marché, l'emploi, les métiers et compétences, et les formations initiales et continues pour les entreprises de Foires, Salons et Congrès