Flexitarisme

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher

Le flexitarisme (ou semi-végétarisme[1]) est un néologisme utilisé pour décrire une pratique alimentaire. Ce terme désigne le changement régulier de régime alimentaire d'un individu, et ce selon les circonstances. Par exemple, un flexitarien peut manger végétarien ou vegetalien chez lui, mais manger des plats incluant de la viande lors d'occasions particulières comme aller au restaurant, lors de repas en famille ou chez des amis[2],[3]. Un flexitarien est donc, par définition, un omnivore.

Les pratiquants du flexitarisme s'imposent donc des contraintes alimentaires, plus souples que celles des végétariens, et ce pour différentes raisons comme des problèmes de santé [4], le souhait d'un traitement plus juste des animaux, ou des préoccupations environnementales[5], ou combiner toutes ces raisons.

En 2003, l'American Dialect Society a choisi le mot (anglais) flexitarian comme le néologisme le plus utile de l'année[6], le définissant comme « un végétarien qui mange occasionnellement de la viande ».

Régimes alimentaires avec lequel il ne doit pas être confondu[modifier | modifier le code]

Le Pescétarisme : Régime alimentaire de végétarien dans lequel les fruits de mer et le poisson sont autorisés.

Le Pollotarisme (anglicisme) : Régime alimentaire de végétarien dans lequel la volaille est autorisée.

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Végétarien, parfois, souvent ou passionnément, Vincent Graton, Jérôme Ferrer, La Presse, 2011.
  • Les carnivores infidèles, Catherine Lefebvre, Cardinal, 2011.
  • (en) The Flexitarian Diet. McGraw-Hill Professional. Dawn Jackson Blatner, RD, LDN (2009). ISBN 978-0-07-154957-8.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) Medecine on line.
  2. Radio Canada.
  3. L'Express.
  4. La vérité sur les Omégas_3, par Jean-Marie Bourre, Odile Jacob p. 52.
  5. (en) Mark Bittman, How to cook everything vegetarian, introduction.
  6. 2003 Words of the Year, American Dialect Society.