Flanby
Flanby est une marque commerciale française de flan au caramel industriel commercialisée par Lactalis Nestlé Produits Frais, coentreprise entre les groupes agroalimentaires Nestlé et Lactalis, et vendue dans des pots de matières plastiques.
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Étymologie
Flanby a très probablement pour racine l'appellation « flan», et le suffixe « by » par anglicisme. Flanby renvoie au mot anglais « flabby » (« flasque »).
Principaux ingrédients et provenances
- lait partiellement écrémé (79,6%)
- saccharose-caramel (6%), sirop de glucose
- amidon
- lait écrémé en poudre
- gélifiant : carraghénane E407
- épaississants : pectine, gomme xanthane E415 , adipate de diamidon acétylé E1422
- arôme artificiel : éthylvanilline
- colorant : bétacarotène
Célébrité
Le Flanby est une marque utilisée comme nom pour désigner les flans industriels. C'est de là que se forge le folklore du gobage de flanby, à l'origine utilisé pour pouvoir supporter l'impression désagréable de cette gelée dans la bouche. Cette tradition se démocratise avec internet ou l'on voit apparaître des sites dédiés[1].. et parallèlement, de nombreuses vidéos sont publiées sur des blogs tels que YouTube[2].
Ce terme est utilisé par certains pour désigner François Hollande de manière péjorative[3].
Annexes
Articles connexes
Liens externes
Notes et références
- Fédération Française des Gobeurs de Flanby. Consulté le mercredi 10 mars 2010
- Recherche : gobage de flanby, Youtube. Consulté le mercredi 10 mars 2010
- De Flanby à Pépère : tous les surnoms de Hollande - Le Point - 10 avril 2013
