Fika (pause café)

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Fika latte.jpg

Fika est un mot suédois qui désigne à la fois une pause café et l'action elle-même.

Aspect social[modifier | modifier le code]

Fika est une institution sociale en Suède : il s'agit en fait de prendre une pause au travail ou à d'autres activités et prendre un café avec ses collègues, des amis, en rendez-vous ou en famille. Le mot a une connotation tout à fait ambiguë, et peut désigner un rendez-vous avec votre patron.

Le suédois sont des grands buveurs de café et le fika pratique très répandue[1].

De nombreux lieux de travail suédois ont institutionnalisé le café[réf. souhaitée] le matin et l'après-midi, mais fika n'est pas seulement une pause de travail : c'est aussi un rassemblement social occasionnel.

Fika est à la fois un nom et un verbe[2],[3].

Aspects culinaires[modifier | modifier le code]

Cette pratique de prendre une pause pour un café et une collation légère (généralement une spécialité suédoise nommée kanelbulle, mais aussi un sandwich etc.) entre les repas plus substantiels comme le déjeuner et le dîner est au cœur de la vie suédoise, les Suédois faisant partie des plus grands consommateurs de café dans le monde [4].

Sources[modifier | modifier le code]

  • (en) Christina Johansson Robinowitz et Lisa Werner Carr, Modern-Day Vikings : A Practical Guide to Interacting With the Swedes, Intercultural Press.,‎ 2001 (ISBN 978-1-877864-88-9, lire en ligne), p. 148
  • Yael Averbuch, « In Sweden : the Fika Experience », New York Times,‎ 2 novembre 2013

Liens externes[modifier | modifier le code]

  • Statiques officielles sur la consommation de café en suède, d'après l'ICO (International coffee organization).

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Le premier point des 20 choses à savoir avant de déménager en Suède, d'après l'office du tourisme suédois.
  2. Dictionnaire suédois-français
  3. Un article du site Thekitchn.com sur le fika.
  4. Où vivent les plus grands buveurs de café sur le site universdetravail.ch