Fernet Branca
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Fernet-Branca est la dénomination commerciale d'un amer italien, surtout connu comme « boisson du lendemain », inventée en 1836 par Bernardino Branca.
[modifier] Description
C'est une boisson alcoolisée à base de plantes au goût fort amer. Il contient entre autres de la gentiane, de la rhubarbe, de l’aloès, de la camomille, de la rue, de l’angélique, du safran, et vieillit un an en foudres.
Le Fernet Branca peut se boire en apéritif, en digestif, voire en cocktail. Il est également réputé pour les estomacs fatigués, ou suite à des excès de boissons alcooliques. Il est fabriqué depuis 160 ans en Italie. Une des distilleries du Fernet-Branca est située à Saint-Louis (Haut-Rhin). La distillerie du Haut Rhin a fermé en 2000 et est depuis 2004 le Musée d'art contemporain Fernet Branca.
Le Fernet-Branca est la boisson préférée de Carmen Cru, le personnage de BD créé par Jean-Marc Lelong.
Il est particulièrement apprécié en Argentine et en Uruguay, où il est généralement consommé mélangé avec du Coca-Cola.
[modifier] Liens externes
- (it) (en) Site Officiel
