Eruca

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Eruca est un genre de plantes annuelles de la famille des Brassicacées (ou Crucifères) originaires du bassin méditerranéen.

Le nom vient du latin eruca, qui a donné le bas-latin ruca, puis le vieil italien ruchetta. Selon les régions, on l'appelle aussi rucola (Suisse, probablement à cause du nom en allemand et en italien), rouquette (Roussillon) ou riquette (Nice).

Classification[modifier | modifier le code]

Le nombre d'espèces est contesté, certaines autorités acceptent une seule espèce, alors que d'autres acceptent jusque cinq espèces. Les espèces suivantes sont acceptées par le Med-Check-list[1],[2]:

Lorsque le genre est traité en mono-espèce, tous sont inclus dans E. vesicaria.

Description[modifier | modifier le code]

Ce sont des plantes annuelles de 20 à 100 cm de hauteur.

Les feuilles sont profondément lobées avec quatre à dix petits lobes latéraux et un grand lobe terminal. Elles ressemblent à celles des radis et des navets, botaniquement très proches, et ont une saveur piquante et poivrée.

La roquette a des fleurs blanches veinées de brun ou de violet mesurant environ 2 cm de diamètre disposées en corymbes typique des Brassicaceae. Les étamines sont jaunes.

Le fruit est une silique de 12 à 25 mm de long avec un bec apical, contenant plusieurs graines[3],[4].

Références[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

  1. Med-Checklist: Eruca
  2. Med-Checklist: Eruca vesicaria aggregate
  3. Flora of China: Eruca
  4. Flora Europaea: Eruca