Entérolactone

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Entérolactone
Enterolactone.png
Structure de l'entérolactone
Identification
Nom IUPAC (3S,4S)-3,4-bis[(3-hydroxyphényl)méthyl]oxolan-2-one
No CAS 78473-71-9
PubChem 114739
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C18H18O4  [Isomères]
Masse molaire[1] 298,3331 ± 0,0169 g/mol
C 72,47 %, H 6,08 %, O 21,45 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L'entérolactone est un lignane résultant de l'action de la flore intestinale sur des lignanes de plantes[2] telles que le sésame[3].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. (en) Johanna W. Lampe, « Isoflavonoid and Lignan Phytoestrogens as Dietary Biomarkers », Journal of Nutrition, vol. 133, no 3,‎ 1er mars 2003, p. 956S-964S (lire en ligne) PMID : 12612182
  3. (en) José L. Peñalvo, Satu-M. Heinonen, Anna-M. Aura et Herman Adlercreutz, « Dietary Sesamin Is Converted to Enterolactone in Humans », Journal of Nutrition, vol. 135, no 5,‎ 1er mai 2005, p. 1056-1062 (lire en ligne) PMID : 15867281

Voir aussi[modifier | modifier le code]