Entérocyte
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Les entérocytes sont un des quatre principaux types de cellules de l'épithélium intestinal.
[modifier] Description
Ce sont des cellules cylindriques, avec à leur pôle apical un plateau strié de microvillosités. Leur cytoplasme est riche en réticulum endoplasmique lisse qui joue un rôle dans l'absorption des lipides. Ces derniers passent ensuite dans le Golgi, où ils sont combinés avec des lipoprotéines, afin de former des chylomicrons, ensuite transportés vers la membrane latérale de la cellule pour rejoindre les vaisseaux lymphatiques
[modifier] Rôle
ils sécrétent une lactase capable d'hydrolyser le lactose : la beta galactosidase. Cette enzyme va reconnaitre la molecule qui engage son carbone hydroxyhemiacetallique mais aussi la forme anomerique ( beta ) de cet ose ( cic le galactose ) Ils sont la structure absorbante de l'intestin.
