Doyenné du Comice
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La Doyenné du Comice est une variété de poire.
On la surnomme simplement « Comice », ce qui est peu précis puisqu'il existe d'autres variétés nommées 'Fondante du Comice', 'Sucrée du Comice', 'Cassante du Comice', 'Super Comice' et 'Doyenné du Comice Panachée'.
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[modifier] Description
Le fruit est volumineux à maturité. Sa pelure se colore en jaune paille et est assez épaisse. La pulpe est blanche, fondante et parfumée. En altitude, la comice prend une face rosée appelée "blusch". Cela sans maquillage, c'est la différence de température importante entre la nuit et le jour qui colore ainsi le fruit.
[modifier] Synonymes
- Beurré blanc
- Poire du Comice
- Poire de neige
- Saint-Michel
- Sementinum (semailles, du temps des Romains)
[modifier] Maturité
- Cueillette : fin septembre.
- Consommation (après mise en réserve au fruitier) : mi-novembre à fin décembre
[modifier] Origine
Variété obtenue dans le jardin fruitier du Comice horticole d'Angers en 1849.
[modifier] Multiplication
Cette variété se greffe sans problème sur cognassier.
Les semis de doyenné sont réputés mettre à fruit très rapidement (5 à 6 ans).
