Dorking (poule)

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Coq dorking argenté saumoné
Poule dorking argentée saumonée
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Dorking.
Article principal : Liste des races de poules.

La poule de Dorking est une race ancienne de poule domestique à l'origine de la Faverolles française et de la poule de Sussex.

Description[modifier | modifier le code]

La dorking a un corps rectangulaire avec des tarses clairs et cinq doigts plutôt petits. Elle a besoin de protection l'hiver. Elle est élevée à deux fins, c'est-à-dire pour sa chair bien goûteuse et ses œufs. La poule est une excellente couveuse, qui a besoin d'espace et qui craint l'humidité. Le coq peut parfois dépasser les six kilos.

Origines[modifier | modifier le code]

La dorking est une race ancienne, déjà présente à l'arrivée des romains en Angleterre, puisque Columelle la décrit exactement au milieu du Ier siècle après J.C. Ainsi dans ses Libri de re rustica, il évoque une poule à cinq doigts à la poitrine large, au corps solide et carré avec une grosse tête et une crête dressée.

La race s'est développée au cours des siècles, jusqu'à ce qu'elle soit fixée au XIXe siècle et que des spécimens apparaissent sur les lieux d'exposition, comme le premier Poultry Show de 1845 en Angleterre.

Son nom provient du bourg de Dorking dans le Surrey.


Standard officiel[modifier | modifier le code]

  • Masse idéale : coq : 4,55 à 6 35 kg  ; poule : 3,6 à 4,55 kg
  • Crête : simple, de moyenne à grande. crête frisée admise
  • Oreillons : rouges
  • Couleur des yeux : orangé
  • Couleur de la peau : blanche
  • Couleur des Tarses : claire
  • Variétés de plumage : argenté-saumoné, argenté-saumoné foncé, blanche, coucou, rouge à liseré noir.
  • Œufs à couver : min. 55grammes, coquille blanche
  • Diamètre des bagues : Coq : 24 mm ; Poule : 22 mm

Dorking aux oeufs bleus?[modifier | modifier le code]

Ces dernières années sont apparu des "pseudos" dorking, qui n'en différent pas des vraies Dorking par le phénotype, mais qui ont comme caractéristique génotypique particulière de pondre des oeufs bleus; caractéristique génétique spécifique de l'araucana, qui lui a été introduit dans son patrimoine génétique. Ces sujets sont exposables en tant que Dorking de par leur phénotype, mais d'un point de vu génotype diverges. Il ne faut absolument pas introduire de sang de ces souches particulières dans les souches véritables, risquant de polluer génétiquement ces dernières irréversiblement.

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liste des races de poules | Coq et poules sauvages | Société centrale d'aviculture de France | Bantam club français

Sources[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]