Domingo Ghirardelli

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Domenico Ghirardelli, Sr. (1817-1894) est né à Rapallo (Italie) en 1817. Il était le fils et l'apprentis d'un chocolatier.

En 1837, Ghirardelli émigra en Uruguay puis à Lima au Pérou où il ouvrit une confiserie. Il partit en Californie en 1849 sur les conseils de son voisin James Lick. Il prit le bateau pour San Francisco avec celui-ci et 600 livres de chocolat. Pris par la fièvre de l'or, il passa plusieurs mois sur les gisements aurifères près de Sonora et de Jamestown avant de devenir marchand à Hornitos (Californie). En 1852, il s'installa à San Francisco et y fonda une chocolaterie.

Voir aussi[modifier | modifier le code]