Discussion:Jambalaya
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Texte de l'anecdote publiée :
- Le jambalaya est une spécialité culinaire à la fois cajun et provençale.
L'archive de la discussion ayant mené à cette publication peut être consultée sur cette page.
Origine du mot[modifier le code]
À mon avis, il y'a peu de doute possible sur l'origine provençale du mot que Mistral ferait venir de l'arabe d'ailleurs. Signalons également que sa première occurrence connue est dans un poème provençal de Chailland de 1837.
Ce serait tout de même une fortune bien extraordinaire que le même mot désignant presque la même chose ait pu apparaitre par enchantement en Provence et en Amérique du Nord sans que l'un n'ait influencé l'autre.
Les autres étymologies me paraissent bien fantaisistes.
Enfin bon, il est parfois difficile à reconnaître pour un francophone qu'un mot qui ait connu une fortune internationale puisse venir d'un vulgaire "patois" ou tout autre idiome considéré comme tel. --Matieu Castel (d) 1 janvier 2009 à 10:52 (CET)