Discussion:Huile de lin
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contribution=Prévost de Saint-Lucien, Roch-Henri (1740-1808), Éditeur scientifique <!--PARAMETRE 'contribution' N'EXISTE PAS -->» ne fait pas partie des arguments gérés par le modèle {{ Ouvrage }} (dans « Liant des couleurs à l'huile ») -- 15 décembre 2023 à 11:53 (CET)
- Modèle {{ Ouvrage }} : l'argument «
Précision[modifier le code]
A mon humble avis, deux modifications seraient bienvenues:
- d'indiquer quelle quantité d'Huile de lin contient les "11 g. d'acides gras saturés" et autres composants (un litre, 100 grammes, douze fois douze boisseaux?)
- de qualifier objectivement "très riche", par exemple en indiquant la proportion d'acides gras polyinsaturés contenue dans quelques aliments similaires.
Stefan Ivanovich 2 février 2006 à 21:49 (CET)
- Je suis tout à fait d'accord avec toi ! Si tu as les données sous la main, n'hésite pas : je ne les ai pas de mon côté ! Calendula 3 février 2006 à 08:50 (CET)
- Je me permets donc d'enlever cette mention trop imprécise, qui reste disponible en l'état dans l'historique. Et après tout, cette huile, on n'est pas obligé de ne l'utiliser qu'en usage externe. :) Stefan Ivanovich 9 février 2006 à 20:06 (CET)
Est-il possible de signaler que l'huile de lin est devenue légalement consommable en France depuis peu (je n'ai malheureusement pas la date en tête : 2006 ou 2007 ?) car sa richesse en oméga 3 est enfin reconnue, juste avant l'huile de cameline. Elle doit être protégée par adjonction de vitamine E pour éviter une oxydation trop rapide. --Robinson59 27 mai 2007 à 14:18 (CEST)
Une autre précision obtenue ce jour : seule l'huile de lin pure, c'est à dire chauffée (entre 180 et 200°) et raffinée peut recevoir de la vitamine E pour être consommée. L'huile de lin vierge et de première pression à froid ne peut-être consommée et ne peut recevoir de vitamine E. Ainsi en a décidé l'AFSSA (voir le site [1]). Donc pas d'huile de lin bio consommable à l'heure actuelle.--Robinson59 5 juin 2007 à 22:19 (CEST)
Température de fusion[modifier le code]
Je suis un peu surpris par la température de fusion indiquée 10 à 21 °C mais je n'ai pas accès à la source, c'est cependant en contradiction avec d'autres pages comme [2] ou [3] qui donnent des valeurs qui me semblent plus réalistes (-19 et -24). La bouteille d'huile de lin que je garde dans mon abri de jardin ne fige jamais... Dheillyx (d) 16 décembre 2010 à 15:16 (CET)
propriétés physiques[modifier le code]
Outre la question de la température de fusion (ci-dessus), il serait intéressant d'indiquer la densité (masse volumique) même approximative (en le précisant), la température d'évaporation (ou de décomposition), etc. BrossàDent (discuter) 10 octobre 2016 à 10:59 (CEST)