Discussion:Canne à sucre

Question

Bonjour,

Je m'appelle Noël Kencker et actualment je vis en Espagne plus exactement en Andalousie dans la partie Frontalière du Portugal dans la provinve de Huelva. J'ais un formation agricole(B.E.P). J'aurais souhaité savoir si la canne à sucre peut elle se cultiver ici. Si il existe des variétés specifique pour l'Europe. Merci de votre attention.

           Noël Kencker

Bonjour Noel, oui bien entendu, le sud de l'Andalousie était une importante zone de culture de la canne au moyen age andalou, on y faisait un des meilleurs sucre du monde, je cultive ici mes cannes (en Alentejo littoral portugais) qui produisent un jus sucré de bonne qualité. La zone de la canne était lors de l'installation des masulmans la région d'Elvira. C'est pourquoi je modifie la fiche qui disait que la canne se cultive sous le 35° de latitude, dès lors qu'il y a de l'eau on peut cultiver la canne à partir du 37°.

Bonjour, en voulant apporter ma contribution à cet article, j'ai par erreur suprimer les liens directs au niveau des références bibliographiques. Merci à un wikipédien plus expérimenté que moi de bien vouloir m'aider à rattraper cette bévue. H. Mbolidi-Baron

Bagasse

Vu dans une sucrerie

Ce qu'il y a sur cette photo, est-ce ce qu'on appelle de la bagasse? Il me semble que la bagasse est hachée menu... David.Monniaux 20 janvier 2007 à 15:36 (CET)

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Non, a priori il ne s'agit pas de bagasse, mais de reste de cannes récoltées probablement à la amchine et jonchant le sol, mélangées à des feuilles. La bagasse est le résidu fibreux après broyage de la canne et extraction du jus et se présente effectivement sous forme de fibre hachée plus ou moins finement.

Incohérences

Dans le point "Aspects économiques", le deuxième tableau "Production en tonnes. Chiffres 2003-2004" contient une incohérence, les chiffres de 2003 donnant, additionnés, non 100 % mais 101 %.

C'est ce qui s'appelle une erreur d'arrondi. Ce n'est pas une incohérence en soit, simplement, la somme de nombres arrondis est toujours légèrement différente de la somme réelle (ici 1 % d'erreur) Cxielarko (d) 13 février 2009 à 14:23 (CET)

Dans le paragraphe sur la mélasse, il est dit qu'elle "est encore très sucrée" puis la phrase d'après qu'elle "contient encore une faible quantité de sucre". Est-elle très sucrée ou faiblement sucrée ??

Incohérence sur l'Engagisme

Au passage "Cette culture qui nécessite une abondante main d'œuvre a alimenté le trafic des esclaves en provenance d'Afrique puis, une fois l'abolition de l'esclavage prononcée, le recours à l'engagisme "

On ne peut pas généraliser l'engagisme, en France et (largement en Europe) par exemple, L'Engagisme des français blancs précède l'esclavage des noirs qui intervient en masse à partir de 1680 tandis que la tendance de l'Engagisme décline.

La deuxieme partie de cette revue étaye mes propos: http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ahess_0395-2649_1959_num_14_4_2864http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ahess_0395-2649_1959_num_14_4_2864

--90.2.239.33 (discuter) 14 novembre 2014 à 16:31 (CET) Jonathan Nicolas

Comparaison entre récoltes

On peut lire dans l'introduction : « Avec un volume annuel de production supérieur à 2,2 milliards de tonnes, ce sont les premières plantes cultivées au niveau mondial avec plus de 20 % de la masse totale produite en agriculture dans le monde ». Cette comparaison est peu pertinente compte tenu des écarts importants des taux de matière sèche des différentes récoltes, par ex. 30 % en moyenne pour les cannes récoltées contre 85 % environ pour les grains de céréales. Il serait souhaitable, à mon avis, de se baser sur la matière sèche récoltée (en excluant les 70 % d'eau !) pour évaluer la contribution réelle de la canne à sucre à la production agricole mondiale. Spedona (discuter) 16 octobre 2016 à 20:48 (CEST)

Proposition de fusion entre Canne à sucre et Saccharum officinarum

Discussion transférée depuis Wikipédia:Pages à fusionner
Bonjour, Les deux articles traitent de Saccharum officinarum, donc il y a tout lieu de les fusionner. SenseiAC (discuter) 4 décembre 2017 à 00:33 (CET)

1. Pour évident au vu des avis ci-dessous je retire mon avis --Krosian2B (discuter) 4 décembre 2017 à 11:52 (CET), modifié --Krosian2B (discuter) 14 décembre 2017 à 17:06 (CET)
2. Contre - A mon avis il faut maintenir les deux articles. L'intro de l'article Canne à sucre qui l'assimile purement et simplement à Saccharum officinarum est à revoir (cf. le chapitre Origine et distribution) et l'infoboîte à supprimer (dans l'idéal il faudrait une infoboîte particulière pour les plantes cultivées). Comme c'est souvent le cas des plantes cultivées, la canne à sucre est le résultat d'hybridations, dont le pedigree est parfois difficile à élucider, entre plusieurs espèces. Les espèces concernées sont principalement Saccharum officinarum et Saccharum spontaneum, et secondairement Saccharum robustum, Saccharum sinense (canne chinoise) et Saccharum barberi (canne indienne). Spedona (discuter) 7 décembre 2017 à 11:42 (CET)
3. Contre idem Spedona. Il a déjà développé tous les éléments. TED 14 décembre 2017 à 00:59 (CET)
4. Contre Idem, Canne à sucre est à recycler pour devenir un article sans taxobox traitant du produit agricole et industriel. On pourrait aussi étoffer l'article sur le genre Saccharum et ceux des différentes espèces. --Amicalement, Salix ^[Converser] 14 décembre 2017 à 16:36 (CET)

J'ai fais les modifs proposées. Je clôture négativement la demande de fusion. Tarte 16 décembre 2017 à 18:58 (CET)