Dindon Blanc de Beltsville

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Un dindon blanc de Beltsville

Le dindon blanc de Beltsville est une race de dindon.

Description[modifier | modifier le code]

C'est une variété demi-naine avec une poitrine large, intégralement de couleur blanche.

Origine[modifier | modifier le code]

Elle a été sélectionnée en 1951 aux États-Unis (station de recherches avicoles de Beltsville (en), Maryland) dans le but d'obtenir une race plus légère et plus petite (inférieure à 6 kg pour pouvoir entrer dans les petits fours des Américains[1]) tout en lui conservant une poitrine large, entre autres qualités des races traditionnelles.

Standard[modifier | modifier le code]

  • Dindon 6,5 kg
  • Dinde 4 kg

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) Andrew F. Smith, The Turkey : An American Story, University of Illinois Press,‎ 2006, p. 90

Liens externes[modifier | modifier le code]

Dindons étrangers