Daiquiri

Cet article est une ébauche concernant une boisson. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Le daiquiri est un cocktail dont les ingrédients principaux sont le rhum, le jus de lime et le sucre ou un autre édulcorant. Il aurait été créé en 1896 par Jennings S. Cox, un ingénieur américain travaillant dans une mine de fer nommée Daiquiri, à l'est de Cuba. La recette aurait ensuite été rapportée aux États-Unis par l'amiral Lucius Johnson ^{[réf. nécessaire]}.

Le daiquiri reprend les mêmes ingrédients que le Ti-punch. Le secret consiste donc à agiter vigoureusement afin que la glace contenue dans le shaker refroidisse parfaitement la préparation, sans pour autant qu’elle ne commence à fondre. Le daiquiri est servi dans un Verre à cocktail ^{[réf. nécessaire]}.

Le daiquiri a été décliné en plusieurs variantes fruitées au fil des ans. Une variante très populaire est le daiquiri aux fraises.