Dépendance au sucre

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La dépendance au sucre est la difficulté pour une personne de contrôler son apport en aliments ou boissons sucrés. Bien qu'il n'y ait pas de démonstration scientifique de la dépendance au sucre chez l'Homme et que le concept d'addiction alimentaire fasse débat[1][2][3], de plus en plus d’études suggèrent que sous certaines conditions, la consommation d’aliments ou boissons sucrés peut créer des symptômes proches d’une addiction.

Conséquences[modifier | modifier le code]

Solutions pour s'en prémunir[modifier | modifier le code]

  • Manger équilibré
  • Faire du sport pour faire passer l'envie de sucre [réf. nécessaire]
  • Prendre un chewing-gum à la menthe forte [réf. nécessaire]
  • Prendre un bâton de réglisse [réf. nécessaire]
  • Diminuer la quantité de sucre prise chaque jour permet d'éradiquer cette dépendance
  • Se créer sa propre boisson au gout sucré, mais sans sucre, avec par exemple de l'extrait de Stevia (Rebaudioside A), réputé pour imiter le sucre et n'apporter aucune calorie, ni aucun des effets négatifs liés à la consommation de sucre.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Consensus du projet européen Neurofast portés par un réseau d’expert : NeuroFAST consensus opinion on food addiction, juil 2013
  2. Débat pour ou contre le concept d’addiction alimentaire (disponible intégralement en ligne) Ziauddeen, H. and Fletcher, P. C. (2013), Is food addiction a valid and useful concept?. Obesity Reviews, 14: 19–28. doi: 10.1111/j.1467-789X.2012.01046.x Volkow, N. D., Wang, G.-J., Tomasi, D. and Baler, R. D. (2013), Obesity and addiction: neurobiological overlaps. Obesity Reviews, 14: 2–18. doi: 10.1111/j.1467-789X.2012.01031.x
  3. Agence française de Sécurité Sanitaire des Aliments. Glucides et santé : État des lieux, évaluation et recommandations. Chapitre 7 : Plaisir du sucre et influence sur les comportements alimentaires [Consulté le 15 septembre 2005] Rapport complet : http://www.afssa.fr Synthèse : http://www.afssa.fr

Liens externes[modifier | modifier le code]