Cusqueña

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Bière Cusqueña brune, sur la Plaza de armas de Cuzco

Cusqueña est une marque de bière péruvienne, originaire de la région de Cuzco, brassée par Backus and Johnston.

Il existe une variété de bière blonde (5 %) et une de bière brune (5,6 %).

La Cusqueña brune, de couleur sombre presque noire, a une saveur maltée, peu amère, qui la distingue clairement des stouts.

La Cusqueña a participé à des différentes compétitions de boissons alcoolisées. La Cerveza Cusqueña a reçu à de nombreuses reprises des distinctions internationales, attribuées notamment par de prestigieux organismes. La Cusqueña Malta a reçu un label de qualité Grand Or aux Sélections Mondiales de la Qualité, organisées par Monde Selection en 2010. Par contre, La Cusqueña Regular a été récompensée, en 2009, d’un International High Quality Trophy pour avoir obtenu un label de qualité Or ou Grand Or durant trois années consécutives, décerné par Monde Selection, Institut International de la Qualité[1].

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Référence[modifier | modifier le code]