Curcuma amada

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Curcuma amada (Curcuma Gingembre-Mangue) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées.

Son rhizome est très semblable à celui du Gingembre mais a un goût de mangue crue.

En Inde du Sud il est utilisé pour faire des condiments.

Références[modifier | modifier le code]