Curcuma (genre)

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Curcuma est le nom d'un genre de plantes de la famille des Zingibéracées. Il contient une quarantaine d'espèces d'origine tropicale.

Le Curcuma est une épice tirée de la racine de l'espèce Curcuma longa.

Caractéristiques générales[modifier | modifier le code]

Liste d'espèces[modifier | modifier le code]

Selon Kew Garden World Checklist (20 sept 2011)[1] :

Espèces aux noms synonymes, obsolètes et leurs taxons de référence[modifier | modifier le code]

Selon Kew Garden World Checklist (20 sept 2011)[1] :

Distribution[modifier | modifier le code]

Ce genre est originaire de l'Asie tropicale : sous-continent indien, Indochine, Chine (Yunnan), Indonésie, et du nord de l'Australie.


Utilisation[modifier | modifier le code]

  • Plantes alimentaires : source d'amidon, épices, colorants alimentaires
  • Plantes tinctoriales
  • Plantes médicinales: Le curcuma est une épice qui est efficace pour traiter différents troubles gastro-intestinaux comme l’inflammation ou les ulcères d’estomac. Le curcuma possède également de nombreuses propriétés anticancéreuses.
  • Plantes ornementales
  • Fleurs coupées

Galerie[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a et b Kew Garden « World Checklist », consulté le 20 sept 2011

Liens externes[modifier | modifier le code]

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Référence Kew Garden World Checklist : Curcuma L. (1753) (en)