Croque-madame
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
 |
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant. (Comment ?).
|
Cet article fait partie de la série
Comprendre...
Histoire - Ustensiles
Techniques - Pâtisserie
Unités de mesure
Faire...
Épice - Ingrédients
Herbes et aromates
Recette de cuisine
Liste des recettes
Recettes de pâtisserie
Connaître...
Française - Chinoise
Indienne - Italienne
et autres...
Cuisiniers célèbres
Voir aussi...
Un croque-madame est un sandwich de jambon et de fromage, le plus souvent du gruyère, grillé à la poêle. Il est ensuite trempé dans de l'œuf battu et couronné d'un œuf frit.
C'est une variante dérivée du croque-monsieur.
