Crème
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Pour l’article homophone, voir Chrême. Pour la ville italienne, voir Crema.
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Cuisine [modifier]
La crème est la matière grasse du lait. De l'écrémage du Lait, on tire la crème aigre et la crème fraîche, ainsi que le beurre.
La crème est aussi un dessert ou un entremet sucré ou salé onctueux :
- les différents desserts ou entremets sucrés sont répertoriés dans une liste de l'article Crèmes pour pâtisserie ;
- crème d'asperges, exemple de préparation salée.
Une crème peut aussi désigner une liqueur comme :
Cosmétiques [modifier]
- Crème (pharmacie), préparation pour traitement traitement local (topique) à base d'eau (différence avec les pommades ou onguents)
- Crème hydratante
- Crème solaire (crème hydratante pour protéger du Soleil la peau humaine grâce à ses filtres ultraviolets).
Chimie [modifier]
- Crème de tartre, synonyme du tartre (hydrogénotartrate de potassium)
Patronyme [modifier]
Crème est un patronyme notamment porté par :
- Lol Crème, un musicien anglais.
Autre [modifier]
- Crème (couleur)
- Le créme est une couleur de robe rare du cheval.
