Couteau-économe
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Pour les articles homonymes, voir Économe.
 |
Une proposition de fusion est en cours entre Épluche-légumes et Couteau-économe.
Les avis sur cette proposition sont rassemblés dans une section de Wikipédia:Pages à fusionner. Les modifications majeures apportées, entre temps, aux articles doivent être commentées sur la même page.
|
L'Économe (marque déposée), inventé par Victor Pouzet à Thiers (Puy-de-Dôme, France) en 1929[1], est un couteau épluche-légumes qui minimise l'épaisseur des épluchures.
La lame est en tôle emboutie comporte deux fentes affûtées qui conviennent l'une aux droitiers, l'autre aux gauchers. La forme de sa pointe permet de creuser un fruit ou un légume pour en extraire les éléments indésirables.
La société a fusionné dans les années 1960 avec la coutellerie Thérias qui le fabrique toujours[1].
Voir aussi [modifier]
Notes et références [modifier]
- Florence Néel-Farina, « 80 ans de corvée de pommes de terre », La Montagne, version Clermont-Volcans, p.12, jeudi 23 décembre 2010
