Coutances (marque)

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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Coutances (homonymie).
Coutances

Pays d’origine Drapeau de la France France
Région, ville Manche
Lait de Vache
Pâte Fromages à pâte molle à croûte fleurie
Appellation, depuis sans (marque commerciale)

Coutances est une marque commerciale de fromage industriel originaire de Coutances dans la Manche.

C’est un fromage « double crème » à base de lait de vache pasteurisé, à croûte fine très légèrement duveteuse, de 60 % de matières grasses, d’un poids moyen de 200 grammes, qui se présente sous forme d’un cylindre de 7,5 cm de diamètre sur 4,5 cm d'épaisseur.

Il est fabriqué à Coutances par la Compagnie des fromages (Compagnie laitière des fromages, groupe Bongrain).

Voir aussi[modifier | modifier le code]