Coutances (marque)

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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Coutances (homonymie).
Coutances
Pays d’origine
Région
Fabricant
Lait
Pâte

Coutances est une marque commerciale de fromage industriel originaire de Coutances dans la Manche[1].

C’est un fromage « double crème » à base de lait de vache pasteurisé, à croûte fine très légèrement duveteuse, de 60 % de matières grasses, d’un poids moyen de 200 grammes, qui se présente sous forme d’un cylindre de 7,5 cm de diamètre sur 4,5 cm d'épaisseur[2].

Il est fabriqué à Coutances par la Compagnie des fromages (Compagnie laitière des fromages, groupe Bongrain).

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]