Coupe (récipient)
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Une coupe est un récipient de forme évasée, généralement hémisphérique, plus large que haut et donc peu profond. Une coupe peut être fabriquée dans divers matériaux : verre, terre cuite, métal... Le terme désigne aussi le contenu de ce récipient (métonymie) : « boire une coupe de vin ou de bière».
Une coupe à boire est munie d'un pied unique et est, de nos jours, généralement en cristal. On connaît surtout la coupe à champagne (concurrencée par la flûte). La coupe est un verre très évasé et moins haut que la flûte. La légende veut que sa forme ait été donnée par le sein de Madame de Pompadour, bien que ceci soit discutable[réf. nécessaire].
Une coupe, généralement sans pied, de taille variable, peut aussi servir à recevoir différents aliments, notamment des fruits, la glace (coupe glacée)...
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Coupe de l’âge du bronze –National Museum Prague
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Coupe Etrusque
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[modifier] Symbolisme
La coupe, dans la religion judéo-chrétienne, connote parfois un destin favorable. Elle est aussi symbole de plaisir et de déboire à cause de son rapprochement avec l’alcool. Beaucoup plus communément, la coupe évoque l'idée d'un destin funeste. Souvent, pour exprimer l'idée de châtiment, de jugement divin contre l'ennemi, on utilise l’expression « boire la coupe », ou même « boire la coupe de la colère de Dieu ».
[modifier] Types de coupes
- Coupe à champagne
- profil arrondi, la large surface de contact avec le verre signifie de plus que le champagne perd plus rapidement ses bulles. Cet effet était alors recherché, puisque le champagne était consommé avec un batteur à champagne, afin de réduire la quantité de bulles du breuvage et éviter les éructations en soirées.
Principe des bulles : la forme du verre aide le dioxyde de carbone à remonter plus ou moins rapidement et plus une bulle de champagne à de l’espace pour remonter, plus elle grossit : donc comme la coupe présente une surface plus importante que la flûte, les bulles de gaz carbonique s’en échappe deux à trois fois plus vite[1].
- verre à cocktail
- la coupe à cocktail à un profil tronconique surmontant un pied fin en verre,
- Coupe à glace
- de profil arrondi à la base, se fait en toute matière avec une préférence pour le métal inox,
- Coupe à salade de fruits
- le profil peut être arrondi ou troconique selon les modèles, généralement en verre translucide ou opaque,
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Coupe à Champagne
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Coupes à fruit et à glace
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Coupe de glace
[modifier] Expressions
- « Il y a loin de la coupe aux lèvres » : un projet peut rencontrer des obstacles.
- « Boire la coupe jusqu'à la lie » : supporter jusqu'au bout un mal, une souffrance.
- « La coupe est pleine » : être arrivé à la limite du supportable.
[modifier] Sources et référence
- Etudes du docteur Liger-Belair et ses collègues de l’université de Reims
