Conserverie Gonidec
| Conserves Gonidec
Les Mouettes d'Arvor | |
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| Création | 18 mars 1959 |
|---|---|
| Fondateurs | Jacques Gonidec |
| Personnages clés | Jacques Gonidec |
| Forme juridique | SA à conseil d'administration |
| Siège social | Concarneau France
|
| Direction | Jacques Gonidec (3e du nom) |
| Activité | Agro-alimentaire. Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques. |
| Produits | Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques. |
| Effectif | 49 salariés en 2018[1],[2] |
| SIREN | 375 980 075 |
| Site web | www.gonidec.com |
| Chiffre d'affaires | comptes non déposés au greffe |
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La Conserverie Gonidec est une des dernières conserveries artisanales de poissons basée à Concarneau.
Historique[modifier | modifier le code]
La Conserverie Gonidec est une conserverie artisanale de poissons basée à Concarneau. Dans une période difficile pour les conserveries locales, la conserverie créée par Jacques Gonidec père (†1962) et fils (†1996) commence ses activités en 1959 dans un petit atelier du Passage-Lanriec (Concarneau) en misant sur la qualité de ses produits. En 1962, Jacques Gonidec fils et sa mère Aimée Gonidec agrandissent la Société et sont rejoints en 1965 par Danielle, l'épouse de Jacques. Sa notoriété grandit, elle est sollicitée pour participer à divers reportages et émissions tels que "En flanant", Roger Gicquel-FR3, "La Grande Famille", Michel Denisot et Jean-Pierre Coffe-Canal+. Elle reçoit le 1er prix Gault et milau en avril 1990 pour ses sardines à l'huile d'olive[3],[4].
En 1995, la société à nouveau trop à l'étroit, s'installe dans une nouvelle infrastructure moderne dans le quartier du Poteau vert (Concarneau), dont la direction est confiée à Jacques Gonidec (3e du nom) accompagné par sa mère, Danielle Gonidec.
Sa production est essentiellement faite de conserves de sardines, thons et maquereaux produites de manière artisanale.
C'est une des dernières conserveries traditionnelles ; elles étaient plus de 30 dans les années 1950.
- Chaque année depuis 1996, la société produit une série limitée de boites de conserves reproduisant des peintures tirées de l'univers de la pêche.
- La visite de la sardinerie concarnoise est possible l'été[5].
L'entreprise[modifier | modifier le code]
En 2009, l'entreprise a produit environ 6 millions de boîtes et bocaux (equi. 1 000 tonnes de produit) pour un chiffre d’affaires de 7,8 millions d’euros[6] et envisage pour l'année 2010, une extension de ses locaux (une fois les travaux finis: une surface totale de 5 000 m2) pour répondre à une production croissante. Une partie de la production est exportée jusqu'aux États-Unis[7]. L'extension est inaugurée en septembre 2012.
La conserverie, utilise des poissons, pour la plupart issu de la pêche française. Pour les sardines, c'est même du pur local car 98 % proviennent de Concarneau, Douarnenez ou Saint-Guénolé. Pour les autres produits, Gonidec privilégie l'Atlantique avec l'île d'Yeu pour le thon blanc ou la côte bretonne pour le maquereau. Suivant la météo ou les saisons, des poissons sont pêchés en Italie, en Écosse ou dans la Manche[8]
Les séquences se déroulant dans une conserverie dans le film Les Seigneurs (film, 2012) ont été tournées en juillet 2011 à la conserverie Gonidec[9].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Robert Haehnel, « Conserverie Gonidec (conserves haut de gamme) : Les voies du grand export », Les PME exportent.fr, (lire en ligne, consulté le ).
- « Les Mouettes d'Arvor : Un demi-siècle d'exigence », sur produitenbretagne.bzh, (consulté le ).
- « Fiche entreprise sur le site Pennsardin », sur Pennsardin.com (consulté le ).
- « Les Tests Produits de Gourmets&Co : Les Sardines en conserves » [archive du ], sur gourmetsandco.com, (consulté le ).
- « Conserverie Gonidec » [archive du ], sur visite-entreprise.com (consulté le ).
- (fr)[PDF]« Dossier de presse Produit en Bretagne », sur www.lestudiot.com (consulté le )
- « Les sardines Gonidec à la conquête de l’Amérique », sur Ouest France.fr, (consulté le ).
- Derwell Queffelec, « Dans les coulisses de l'ancestrale Gonidec à Concarneau », Ouest France, (lire en ligne).
- « Les sardinières dans «Les Seigneurs» », sur Le Télégramme.fr, (consulté le ).
