Colorant

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Un colorant est une substance utilisée pour apporter une couleur à un objet à teinter.

Pigments et teintures[modifier | modifier le code]

Les définitions des mots colorant, pigment ou teinture diffèrent selon les domaines d'application.

Dans le domaine de la teinturerie les pigments et les teintures sont des colorants particuliers :

  • les pigments sont insolubles et sans affinité pour le support, ils peuvent colorer le support en surface si on ajoute un liant (résine, etc.) ;
  • les teintures sont des colorants solubles absorbées par le support, qui nécessitent souvent un fixateur.

En biologie, un pigment est une molécule organique qui communique sa couleur à divers tissus et liquides organiques (chlorophylle, hémoglobine,etc.).

En chimie :

  • un pigment est une substance insoluble qui peut colorer une surface lorsqu'elle est mélangée à un liant ;
  • un colorant est une substance soluble qui donne sa couleur à la solution.

Quelques familles chimiques de colorants[modifier | modifier le code]

Famille Groupement caractéristique
Colorants azoïques : ils sont caractérisés par la présence d'un groupement azoïque également appelé groupement azo. Bien qu'incolore du fait de l'absence de d'auxochrome et d'une séquence de doubles liaisons conjuguées trop courtes, l'azobenzène est la plus petite molécule de cette famille.
Azobenzene.svg
Colorants anthraquinoniques : ils sont dérivés de l'anthraquinone.
Anthraquinone acsv.svg
Colorants indigoïques : ils sont dérivés de l'indigo.
Indigo dyes.svg
Colorant de triarylméthane comme le vert malachite.
Triarylmethane dyes.png
Colorant de chlorine comme la chlorophylle.
Chlorin.svg

Utilisations[modifier | modifier le code]

Teinturerie[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Teinture.

Les colorants sont utilisés pour teindre des tissus et fibres textiles :

Alimentation[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Colorant alimentaire.

Les colorants sont utilisés pour ajouter de la couleur à une denrée alimentaire, ou pour en rétablir la couleur originale.

Biologie[modifier | modifier le code]

On utilise des colorants lors d'observations microscopiques pour révéler les constituants particuliers d'une cellule.
Des colorants sensibles au potentiel sont utilisés en neurobiologie afin de suivre l'activité électrique des neurones.

Chimie[modifier | modifier le code]

On utilise des indicateurs colorés pour suivre, à l’œil nu ou en utilisant un spectrophotomètre, l'évolution d'une réaction chimique ou d'un dosage : indicateur de pH, indicateur rédox, indicateur de complexométrie

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Articles connexes[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]