Clément Faugier

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher

Clément Faugier, né en 1861 à Privas (France) et mort en 1941. Il a été Ingénieur des ponts et chaussées[réf. nécessaire]; maire de la ville de Privas de 1924 à 1935; et a fondé la société de produits alimentaires Clément Faugier, spécialisée dans les recettes à base de châtaigne.

En 1882, alors que la pébrine décime les populations de ver à soie et cause l'effondrement de l'économie ardéchoise qui reposait en grande partie sur la sériciculture, il fonde la Société des marrons glacés de l'Ardèche Clément Faugier, Sérardy et compagnie. En 1885, l'entreprise produit les premiers lots de Crème de marrons de l'Ardèche.